Aureliusz M. Pędziwol

tak jsem se,...zdravě rozčilený článkem o cestě kam se vyvíjí budoucnost Šumavy a s chutí Chalupovi rozbít čelo špalkem dřeva napadnutého kůrovcem...dopracoval k vašemu článku o hodných polských sedlácích a skvělých potravinách nabízených se slevou u nás Lidlu. Sýr z Polska je velmi žlutý na rozdíl od bledých plátků z Madety. To je pravda... problém ale je, že aby byl o 20% levnější, jistě nedozrál tak, aby získal svoji sexy žluť cestou zrání. Je na 90% dobarvený - asi tak jako firma co nabízí 12% zhodnocení ročního vkladu je na 90%podvod - v obou případech se spoléhám na sedlácký rozum. Polsko svým způsobem  obdivuji a mám k němu ambivalentní vztah asi jako ke Slovensku.. na jednu stranu velmi blízko ( dojetí u filmu Katyň, opravdu hluboké zasažení tragédií u Smolenska ..atd..) na druhou stranu jsem trošku více citlivý na jakoukoliv neférovost v přímé soutěži v naší malé západoslovanské regionální lize. Postoj Polska k aférám s kvalitou surovin - ve smyslu my nic, my muzikanti - vnímám jako dost ohavné zosobnění všech negativních stereotypů o Polácích.... dobří obchodníci, příliš dobří na to aby byli schopni vyprodukovat něco fortelního- vždycky něco ošulí, namyšlení, nepokorní, prudící svým komplexem velikáštví celou střední Evropu a strašně se pak divící, když jim někdo větší a silnější ( bohužel Němec a Rus prostě takoví jsou a budou ) dá pár facek ( a krutě to v minulosti přehnali ). Jsem vysoký manažer ve farma businessu a znám svůj obor.. zatímco v CZ jsme převzali evropské standardy rychle (  mnoho lidí kříčelo že až moc rychle ), Polsko si vydobilo v tomto oboru 6ti letý odklad.. to znamená že lokální farma firmy měli 6 let času aby doplnili úroveň dokumentů o kvalitě svých výrobků na minimální evropský standard. V CZ jmse na to měli několik měsíců. Po 10ti letech ( termín vypršel myslím 2009 ) stále ještě, aspoň co vím ( můj kolega je bývalý ředitel výzkumu Polfarmy )  v Polsku existuje velká kvalitativní propast a zdaleka není dosaženo očekávané úrovně. Například nebližší polský farmaceutický závod v Jelení Hoře zůstal z pohledu standardů kvality na úrovni 90tých let ( kauzu z 2010 jistě znáte ). A autorita je velmi, velmi benevolentní, protože jsme přeci všichni poláci.... Můj kamarád v jelfě dělal poslední 3 roky ředitele kvality  a byl skutečně šokován co je možné 15 km za přechodem - takže to mám skutečně z první ruky. Počítám s jistou podobností mezi "drugs" and "food", v US to je mimochodem pod jednou agenturou . Čili levnost polských výrobků JE NA ÚKOR kvality, podepisuje se na tom to, že stále v řadě polských potravinářských závodů nejsou aplikovány standardy kvality v souladu s normami EU a také to, že státní dozor funguje velmi měkce a OBCHODNICKY a dokážu si i představit ( a lidé z VŠCHT to i veřejně potvrzují ) , že Polsko stále ještě zdaleka neimplementovalo všechny potravinářské standardy EU. Čili, užívaje opět selský rozum, až to ten skvělý polský sedlák a výrobce zaimplementuje, nebude to jistě zadarmo a cena jeho výrobku se nebude zásadně lišit od výrobce českého. A vidím jako neférovost pokud s tím Polsko kalkuluje jako s konkurenční výhodou... necháme kvalitu naší produkce nižší tak dlouho až Čechy a Slováky zlomíme a zlikvidujeme jejich domácí potravinářství a pak to zaimplementujeme i u nás. Velmi polské.

zdravím Nazdar

P.S. na druhou stranu, Poláky obrovsky obdivuji pro jejich intuitivní antikomunismus a odolnost proti ruské demagogii a rusofilství, miluju mnoho umělců ať již v literatuře, umění či hudbě ( Stachura, Penderewski, jazz a skvělé kapely, Niemen, SPB, Wajdu a Zanussiho, konceptuální výtvarníky a mnoho dalších  ), obdivuju jejich /vaši schopnost vytvořit pozitivní příběhy, schopnost sdílet určitý kodex chování a hrdosti. To my nemáme. Třeba z knížky Pepíci od jednoho polského bohemisty/historika, jméno teď nevím, jsem byl velmi nadšen protože velmi jednoduše a přímočaře vykreslil několik skutečně hrdinských příběhů českých lidí ve 20 století. Mám obavu, že žádný Čech by nebyl schopen stvořit.  Je v tom trošku didaktičnosti na úkor skeptické objektivity... ale přesně to Poláky zachraňuje od té relativistické malověrné mizérie ve které žijí své životy čeští lidé. Nejsme tolerantní, jsme lhostejní....